世界トップの人気料理はパスタ

世界トップの人気料理はパスタ（2011/08/31）

世界的な慈善団体・オックスファムの最新調査によりますと、パスタが世界でも最も人気のある料理となっています。

　世界17の国と地域の人々を対象に行ったこの調査は、調査対象者がそれぞれ最も好きな料理三つを挙げる形式で実施され、調査結果によりますと、パスタがピザを超えて世界トップの人気料理となりました。

　パスタの調理法は豊富で、味付けも多様です。調べによりますと、パスタの種類はすでに600種以上に達し、世界の総生産量は毎年1280万トンに及ぶということです。

　パスタは紀元8世紀、アラビア人の手で初めて作られ、その後イタリアのシチリア島に伝えられました。当初、パスタはイタリアの貧困地区の家庭料理で、経済的な庶民料理に過ぎませんでしたが、19世紀の末から20世紀の始めにかけて、海外に移住したイタリア人たちがこの料理を世界に広く伝えました。現在、パスタはヨーロッパだけでなく、世界各国の人々に喜ばれる料理となっています。（翻訳：黄競、中原）

http://japanese.cri.cn/881/2011/08/31/241s179821.htm
中国の麺は、コシがなくて・・・
あ〜パスタたべたい（この街だと、中国の麺と中華の味付けで、パスタを名乗ってるものもあります。ちゃんとしたのが食べたい）。

それはともかく「パスタは紀元8世紀、アラビア人の手で初めて作られ、その後イタリアのシチリア島に伝えられました。」
え？マルコポーロが中国から、イタリアに伝えたんじゃなかったっけ？
とおもって、ウィキペディアの「麺」と「パスタ」の項目をみてみました。

マルコ・ポーロによってパスタがイタリアに伝わったとの説は俗説である。

イタリア半島におけるパスタの歴史は大変古い。チェルヴェーテリにある紀元前4世紀のエトルリア人の遺跡からは今日のものとほぼ同じ形態のパスタを作る道具が出土している。古代ローマ時代にはラガーネ（lagane）というパスタがあったが、現在のようにゆでて食べるものではなく、焼いたり揚げたりして食べた。

他もみましたが、諸説合って記事との違いはありますが、ともかく、中国起源説は否定的のようです。。

なんかずっと中国起源だと思い込んでいました。
日本でも中国でも「中国→世界各国に広まる」といった番組を見た気がします。

ちなみに百度百科の「意大利面」には以下のように書いてあります。

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。

さりげなく俗説も書き込んでます。